完美人生

主要設施

• 13 間客房
• 酒吧/酒廊
• 自助停車
• 露台
• 空調
• 櫃台保險箱
• 自助洗衣
• 會議室
• 禮賓服務
• 烤肉架
• 行李寄存
• 旅遊諮詢/購票服務

熱情款待

• 陽台
• 洗衣設施
• 客房內溫度控制 (空調)
• 提供有限客房清潔服務
• 烤肉設備
• 自助停車 (付費)

鄰近景點

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鉅亨台北資料中心

台北?11月09日 交易日  

外資賣超144.2億  
投信賣超3.6億  
自營商賣超27.8億  
外資、投信基金、自營商進出金額如下:  

外    資：賣超 144億2305萬5千元；  
          買進 226億1860萬7千元；  
          賣出 370億4166萬2千元。  

投    信：賣超   3億6298萬9千元；  
          買進   9億9838萬6千元；  
          賣出  13億6137萬5千元。  

自 營 商：賣超  27億8825萬0千元；  
          買進  99億3096萬0千元；  
          賣出 127億1921萬0千元。  

累計本月至今天止：  
外    資：賣超 323億2155萬3千元。  
投    信：賣超  17億1348萬7千元。  
自 營 商：賣超  25億5144萬0千元。  

（中央社記者黃自強新加坡17日專電）新加坡米其林指住宿評價英文南，台灣出生的名廚江振誠的餐廳獲二星，他今天首度在新加坡舉行「八角哲學」分享會，向旅星台商及粉絲們闡述對美食的堅持、熱愛與執著。

新加坡台北工商協會和青商會今天下午邀請江振誠分享八角哲學。

他說，「八角哲學」乍看之下很抽象，他希望把極致餐飲概念，變成是最簡單的方式，不是讓它複雜化，因此菜單上只寫著8個單字，各自代表不同元素，進而衍生出8道菜。

江振誠除細數自己「Restaurant ANDRE」餐廳的心路歷程外，也表示自己是在士林出生，並在士林夜市長大，從小到大的記憶都是在士林夜市。

他認為，沒有東西是做不出來的，端視有否用心，清楚傳達每一個創作背後的起心動念，所有遇網路訂飯店教學到的困難都是一個過程，也是應該付出的代價。

因此，江振誠說，他每天都要「think who we are」（思考我們是誰）、「believe what we do」（對自己所為有信心）和「embrace where we go」（無入而不自得）。

新加坡台北工商協會會長陳正旻、青商會長王亭文並代表頒贈禮物及銀盾。今天分享會中，同樣備有甫獲「2016新加坡最佳可頒麵包」、由來自台灣的麵包主廚張文勇製作的蜜月行麵包，以及「我愛台妹」的珍珠奶茶，讓旅星僑界一解思鄉情懷。

江振誠的「八角哲學」共涵蓋鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south）、工藝（artisan）及獨特（unique）8個創意元素。

第一本「新加坡米其林指南」公布，江振誠旗下餐廳「Restaurant ANDRE」獲二星。1050917

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